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发酵型虫草-枸杞酒发酵工艺研究

武忠伟 窦艳萍 赵现方 王振河

食品科学2008,Vol.29Issue(1):146-149,4.
食品科学2008,Vol.29Issue(1):146-149,4.

发酵型虫草-枸杞酒发酵工艺研究

Study on Fermentation Technique of Cordyceps sinensis-Lycium barbarum Wine

武忠伟 1窦艳萍 1赵现方 1王振河1

作者信息

  • 1. 河南科技学院生物工程系,河南,新乡,453003
  • 折叠

摘要

关键词

发酵型/虫草-枸杞酒/发酵工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

武忠伟,窦艳萍,赵现方,王振河..发酵型虫草-枸杞酒发酵工艺研究[J].食品科学,2008,29(1):146-149,4.

基金项目

河南科技学院重点科研项目(5048) (5048)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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