食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(7)：146-149,4.
腐竹生产过程中豆浆游离氨基酸的HPLC法测定
The Detection of Free Amino Acids in Soybean Milk by Revered Phase HPLC
摘要
关键词
HPLC/豆浆/游离氨基酸/测定分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈悦娇,白卫东,黄桂颖,马应丹,张海燕..腐竹生产过程中豆浆游离氨基酸的HPLC法测定[J].食品与发酵工业,2008,34(7):146-149,4.基金项目
广东省科技攻关资助项目(No.2004B2041003) （No.2004B2041003）
