食品科学2008，Vol.29Issue(7)：146-150,5.
β-葡萄糖苷酶法与盐酸法水解银杏黄酮制备黄酮苷元的比较
Comparison on Hydrolysis of Extract of Ginkgo biloba L. Leaves to Prepare Flavone Aglycone by Hydrochloric Acid and 15-Glycosidase
伍毅 1王洪新 1朱松2
作者信息
- 1. 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院,江苏无锡,214122
- 2. 石河子大学食品学院,新疆,石河子,832003
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摘要
关键词
银杏叶提取物/黄酮苷元/β-葡萄糖苷酶/水解分类
化学化工引用本文复制引用
伍毅,王洪新,朱松..β-葡萄糖苷酶法与盐酸法水解银杏黄酮制备黄酮苷元的比较[J].食品科学,2008,29(7):146-150,5.
