食品工业科技2007，Vol.28Issue(3)：147-149,152,4.
菠萝皮渣果胶超声波提取工艺条件研究
Study on extraction techniques of pectin from pineapple residue
摘要
关键词
菠萝皮渣/果胶/草酸铵/超声波提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
张初署,秦小明,林华娟,唐艳丽,胡龙飞..菠萝皮渣果胶超声波提取工艺条件研究[J].食品工业科技,2007,28(3):147-149,152,4.基金项目
广西区自然科学基金项目(桂科基0342005-1) （桂科基0342005-1）
湛江海洋大学科研基金项目[湛海大(2005)19号]. （2005）
