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食品与发酵工业
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切割牛蒡保鲜技术的研究
切割牛蒡保鲜技术的研究
徐莉
王庆国
食品与发酵工业
2006，Vol.32
Issue(6)：147-151,5.
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食品与发酵工业
2006，Vol.32
Issue(6)
：147-151,5.
切割牛蒡保鲜技术的研究
Studies on the Technology of Storage for Fresh-cut Great Burdock
徐莉
1
王庆国
1
作者信息
1.
山东农业大学食品科学与工程学院,泰安,271018
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摘要
关键词
切割牛蒡
/
保鲜
/
真空包装
分类
轻工纺织
引用本文
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徐莉,王庆国..切割牛蒡保鲜技术的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(6):147-151,5.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
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