食品科学2005，Vol.26Issue(12)：147-151,5.
小麦胚芽中油、蛋白质及淀粉的分离制备
Comprehensive Processing of Oil, Protein and Starch from Wheat Germ
摘要
关键词
小麦胚芽/蛋白质/木瓜蛋白酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
舒友琴,扶庆权..小麦胚芽中油、蛋白质及淀粉的分离制备[J].食品科学,2005,26(12):147-151,5.基金项目
河南省科技攻关项目(0424290041) （0424290041）
郑州市重大科技攻关项目(2002BA02) （2002BA02）
