食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(4)：147-152,6.
固相微萃取/气质联机分析郫县豆瓣酱挥发性香成分的研究
Study on the Flavor Components in Pixian Pea Sauce by Solid-phase Micro-extraction and GC/MS
摘要
关键词
郫县豆瓣酱/固相微萃取/气质联用/香味成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄明泉,韩书斌,孙宝国,田红玉,刘玉平..固相微萃取/气质联机分析郫县豆瓣酱挥发性香成分的研究[J].食品与发酵工业,2009,35(4):147-152,6.基金项目
国家自然科学基金(No.20676003) （No.20676003）
