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百合精粉真空冷冻干燥工艺研究

盛灿梅 麻成金 黄群 刘洪 周宇清

食品与机械2007，Vol.23Issue(3)：148-150,3.
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食品与机械2007，Vol.23Issue(3)：148-150,3.

百合精粉真空冷冻干燥工艺研究

Study on the vacuum freeze-drying technology of lily flour

盛灿梅 1麻成金 2黄群 2刘洪 2周宇清3

作者信息

  • 1. 长沙理工大学生物与食品工程学院,湖南,长沙,410076
  • 2. 吉首大学食品科学研究所,湖南,吉首,416000
  • 3. 湖南标准化研究院,湖南,长沙,410007
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摘要

关键词

百合干片/百合精粉/真空冷冻干燥

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

盛灿梅,麻成金,黄群,刘洪,周宇清..百合精粉真空冷冻干燥工艺研究[J].食品与机械,2007,23(3):148-150,3.

基金项目

湖南省教育厅资助项目(项目编号:99C09) （项目编号:99C09）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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