食品与机械2008，Vol.24Issue(1)：149-151,3.
湘北谷酒与湘中米酒的比较研究
Comparison of unhusked rice wine of northern hunan with rice wine of middle hunan
李新社 1陆步诗 1曾建德1
作者信息
- 1. 邵阳学院生物与化学工程系,湖南,邵阳,422000
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摘要
关键词
谷酒/米酒/糖化力/酒化力/酒度分类
轻工纺织引用本文复制引用
李新社,陆步诗,曾建德..湘北谷酒与湘中米酒的比较研究[J].食品与机械,2008,24(1):149-151,3.
