食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(2)：1-5,5.
顶空固相微萃取-气相色谱/质谱分析啤酒微量香味组分的研究
Headspace Solid Phase Microextraction -GC/MS for the Analysis of Minor Flavor Components in Beer
胡国栋 1张晓磊1
作者信息
- 1. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027
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摘要
关键词
固相微萃取(SPME)/气相色谱/质谱法/啤酒/香味组分分类
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胡国栋,张晓磊..顶空固相微萃取-气相色谱/质谱分析啤酒微量香味组分的研究[J].食品与发酵工业,2004,30(2):1-5,5.
