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低糖桂花糯米藕的工艺研究

蔡华珍于帮才

食品工业科技Issue(12)：150-152,3.

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食品工业科技Issue(12)：150-152,3.

低糖桂花糯米藕的工艺研究

Study on processing technology of low-auger sweet-scented osmanthus sticky rice lotus root

蔡华珍 ¹于帮才¹

作者信息

1. 安徽科技学院工学院,安徽凤阳,233100
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摘要

关键词

低糖/桂花糯米藕/工艺

分类

轻工纺织

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蔡华珍,于帮才..低糖桂花糯米藕的工艺研究[J].食品工业科技,2007,(12):150-152,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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