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大豆低聚糖提取中超滤膜的选择

高文宏 石彦国 李国基 于淑娟 高大维

食品科学2000，Vol.21Issue(5)：15-20,6.
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食品科学2000，Vol.21Issue(5)：15-20,6.

大豆低聚糖提取中超滤膜的选择

高文宏 1石彦国 2李国基 1于淑娟 2高大维1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品学院,广州,510641
  • 2. 黑龙江商学院食品工程系,哈尔滨,150076
  • 折叠

摘要

关键词

大豆乳清/超滤/大豆低聚糖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

高文宏,石彦国,李国基,于淑娟,高大维..大豆低聚糖提取中超滤膜的选择[J].食品科学,2000,21(5):15-20,6.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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