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黄酒中甲醛含量的研究

劳民玓 诸葛庆 孟燕青 刘兴泉

食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(12)：152-154,3.
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食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(12)：152-154,3.

黄酒中甲醛含量的研究

Study on Formaldehyde Content in Yellow Rice Wine

劳民玓 1诸葛庆 1孟燕青 1刘兴泉2

作者信息

  • 1. 国家黄酒产品质量监督检测中心,浙江,绍兴,312071
  • 2. 浙江林学院农业与食品科学学院,浙江,杭州,311300
  • 折叠

摘要

关键词

黄酒/甲醛/食品安全

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

劳民玓,诸葛庆,孟燕青,刘兴泉..黄酒中甲醛含量的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(12):152-154,3.

基金项目

国家质量监督检验检验疫总局科技项目(2005QK124) （2005QK124）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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