食品科学2007，Vol.28Issue(4)：152-155,4.
琯溪蜜柚中主要苦味物的丙酮提取工艺研究
Study on Extraction Process of Bitterness from Guanxi Pomelo
摘要
关键词
苦味物/柚皮苷/柠碱/诺米林/提取/优化分类
生物科学引用本文复制引用
胡阳,倪辉,邬应龙,蔡慧农,吴光斌..琯溪蜜柚中主要苦味物的丙酮提取工艺研究[J].食品科学,2007,28(4):152-155,4.基金项目
厦门市科技计划项目(3502Z20063016) （3502Z20063016）
福建省自然科学基金项目(2006J0076) （2006J0076）
集美大学优秀青年骨干教师基金资助项目 （）
集美大学科研基金项目 （）
