食品科学2004，Vol.25Issue(9)：152-157,6.
毛细管气相色谱法测定番茄中的非挥发性有机酸、高级脂肪酸和低分子量糖类
Determination of Nonvolatile Organic Acid, Fatty Acid and Low Molecular Sugars in Tomato by Capillary Gas Chromatography
朱晓兰 1高芸 1苏庆德1
作者信息
- 1. 中国科技大学化学系,烟草研究中心,安徽,合肥,230052
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摘要
关键词
毛细管气相色谱法/低分子量糖类/番茄/非挥发性有机酸/衍生化分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱晓兰,高芸,苏庆德..毛细管气相色谱法测定番茄中的非挥发性有机酸、高级脂肪酸和低分子量糖类[J].食品科学,2004,25(9):152-157,6.
