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苋菜色素提取条件的研究

谢嘉霖

食品工业科技Issue(4)：153-154,171,3.

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食品工业科技Issue(4)：153-154,171,3.

苋菜色素提取条件的研究

Extraction conditions for red pigment from amaranth

谢嘉霖¹

作者信息

1. 上饶师范学院化学系,江西,上饶,334001
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摘要

关键词

苋菜/红色素/温度/提取条件

分类

轻工纺织

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谢嘉霖..苋菜色素提取条件的研究[J].食品工业科技,2005,(4):153-154,171,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-0306

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