食品科学2009，Vol.30Issue(14)：153-155,3.
碘催化的葡萄糖异亚丙基缩酮反应研究
Iodine-Catalyzed Reaction of D-Glucose with Aceton for the Preparation of 1,2-5,6-di-O-Isopropylidene-alpha -D-glucofuranose (DAG)
韩兴谦 1何计国 1陈尚武 1李博1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
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摘要
关键词
碘/12-56-双-氧-异丙叉-α-D-呋喃筒萄糖/丙酮/缩合反应分类
化学化工引用本文复制引用
韩兴谦,何计国,陈尚武,李博..碘催化的葡萄糖异亚丙基缩酮反应研究[J].食品科学,2009,30(14):153-155,3.
