食品工业科技Issue(9)：153-156,4.
存放时间对植物蛋白膜的影响研究
The effect of storage on properties of protein-based films
孟陆丽 1程谦伟 2田少君2
作者信息
- 1. 广西工学院生物与化学工程系,广西,柳州,545006
- 2. 河南工业大学,河南,郑州,450052
- 折叠
摘要
关键词
蛋白膜/存放时间/机械性能/透湿性/吸湿率分类
轻工纺织引用本文复制引用
孟陆丽,程谦伟,田少君..存放时间对植物蛋白膜的影响研究[J].食品工业科技,2006,(9):153-156,4.
