食品科学2004，Vol.25Issue(11)：154-157,4.
热风干燥和微波干燥对油枣总黄酮含量影响的研究
Study on Effects of Forced-air Drying and Microwave Drying on Flavonoids of the You Jujube
顾熟琴 1盛文军 2卢大新1
作者信息
- 1. 北京农学院食品科学系,北京,102206
- 2. 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062
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摘要
关键词
油枣/总黄酮/热风干燥/微波干燥分类
农业科技引用本文复制引用
顾熟琴,盛文军,卢大新..热风干燥和微波干燥对油枣总黄酮含量影响的研究[J].食品科学,2004,25(11):154-157,4.
