食品科学2004，Vol.25Issue(10)：155-157,3.
低糖香菇脯生产工艺的研究
Study on Technique of Lentinula edodes Sweety with Low Sugar Content
张艳荣 1李玉 2单玉玲 1刘婷婷 3王大为1
作者信息
- 1. 吉林农业大学食品工程学院,吉林,长春,130118
- 2. 吉林农业大学农学院,吉林,长春,130118
- 3. 吉林农业大学科学技术师范学院,吉林,长春,130118
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张艳荣,李玉,单玉玲,刘婷婷,王大为..低糖香菇脯生产工艺的研究[J].食品科学,2004,25(10):155-157,3.
