中国食品添加剂Issue(1)：155-158,175,5.
麦芽糖醇在无糖食品中的应用
Study on application of maltitol in sugar-free food
赵燕 1李建科 1李锋1
作者信息
- 1. 南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌,330047
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赵燕,李建科,李锋..麦芽糖醇在无糖食品中的应用[J].中国食品添加剂,2007,(1):155-158,175,5.基金项目
长江学者和创新团队发展计划资助(批准号:IRT0540) （批准号:IRT0540）
