食品科学2003，Vol.24Issue(8)：155-159,5.
食品质量与安全性控制技术
The Control Technology of Food Quality and Safety
曾庆祝 1曾庆孝2
作者信息
- 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
- 2. 大连水产学院食品工程系,大连,116023
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摘要
关键词
食品质量与安全/加工技术/HACCP/质量管理分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾庆祝,曾庆孝..食品质量与安全性控制技术[J].食品科学,2003,24(8):155-159,5.
