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茉莉花茶酸奶的研制

张小平 卞海榕

乳业科学与技术2004，Vol.26Issue(4)：156-157,152,3.
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乳业科学与技术2004，Vol.26Issue(4)：156-157,152,3.

茉莉花茶酸奶的研制

Trial-manufacture of Milk-and-Jasmine-Tea-Based Yoghurt

张小平 1卞海榕1

作者信息

  • 1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏,扬州,225001
  • 折叠

摘要

关键词

茉莉花茶/酸奶/工艺

分类

生物科学

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张小平,卞海榕..茉莉花茶酸奶的研制[J].乳业科学与技术,2004,26(4):156-157,152,3.

乳业科学与技术

1671-5187

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