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食品与发酵工业
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香椿酱加工工艺
香椿酱加工工艺
张京芳
徐雨
张强
食品与发酵工业
2006，Vol.32
Issue(4)：157-159,3.
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食品与发酵工业
2006，Vol.32
Issue(4)
：157-159,3.
香椿酱加工工艺
A Study on Processing Technology of Toona sinensis Sauce
张京芳
1
徐雨
1
张强
1
作者信息
1.
西北农林科技大学林学院,杨凌,712100
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摘要
关键词
油树脂
/
香椿酱
/
加工工艺
分类
轻工纺织
引用本文
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张京芳,徐雨,张强..香椿酱加工工艺[J].食品与发酵工业,2006,32(4):157-159,3.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
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