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食品与机械
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从脱脂小麦胚芽中提取麦胚蛋白工艺的研究
从脱脂小麦胚芽中提取麦胚蛋白工艺的研究
杨立树
食品与机械
2007，Vol.23
Issue(3)：157-159,3.
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食品与机械
2007，Vol.23
Issue(3)
：157-159,3.
从脱脂小麦胚芽中提取麦胚蛋白工艺的研究
Studies on extraction process of WGP from skimmed wheat-germ
杨立树
1
作者信息
1.
湖南省轻工纺织设计院,湖南,长沙,410015
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摘要
关键词
小麦胚芽
/
麦胚蛋白
/
碱提
分类
轻工纺织
引用本文
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杨立树..从脱脂小麦胚芽中提取麦胚蛋白工艺的研究[J].食品与机械,2007,23(3):157-159,3.
食品与机械
OA
北大核心
CSTPCD
ISSN：
1003-5788
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