食品工业科技Issue(2)：157-159,162,4.
罗汉果蛋白酶的提取方法比较
Comparison of methods for extracting protease from the fruits of Siraitia Grosvenorrii
摘要
关键词
罗汉果/蛋白酶/乙醇法/单宁法/超滤法/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
苏小建,梁成钦,何星存,刘国雄,周海容..罗汉果蛋白酶的提取方法比较[J].食品工业科技,2007,(2):157-159,162,4.基金项目
桂林高新区科技项目(桂高科研040211). （桂高科研040211）
