现代食品科技2009，Vol.25Issue(2)：157-161,5.
木薯交联氧化淀粉的制备及性能研究
Preparation of the Cassava Crosslinking-Oxidized Starch and its Properties
李芳良 1童张法 2麻昌爱 1韦群兰1
作者信息
- 1. 南宁地区教育学院理工系,广西,南宁,530001
- 2. 广西大学化学化工学院,广西,南宁,530004
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摘要
关键词
木薯淀粉/交联/氧化/制备/性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
李芳良,童张法,麻昌爱,韦群兰..木薯交联氧化淀粉的制备及性能研究[J].现代食品科技,2009,25(2):157-161,5.
