食品工业科技Issue(12)：158-160,162,4.
脱水豆芽加工工艺研究
Study on processing technique of dehydrated bean sprouts
陆胜民 1刘春燕 2邬应龙2
作者信息
- 1. 浙江省农业科学院食品加工研究所,浙江杭州,310021
- 2. 四川农业大学信息与工程学院,四川雅安,625014
- 折叠
摘要
关键词
绿豆芽/脱水蔬菜/麦芽糊精/热风干燥分类
轻工纺织引用本文复制引用
陆胜民,刘春燕,邬应龙..脱水豆芽加工工艺研究[J].食品工业科技,2007,(12):158-160,162,4.
