食品工业科技2005，Vol.26Issue(3)：160-161,173,3.
新型抗菌剂富马酸糠醇甲酯对几种常见细菌抑制作用的研究
Study on synthesis and antibacterial activities of a new food preservative methyl-furfuryl fumarate
李妍 1宁正祥1
作者信息
- 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
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摘要
关键词
抗菌剂/富马酸糠醇甲酯/细菌/抑制作用分类
轻工纺织引用本文复制引用
李妍,宁正祥..新型抗菌剂富马酸糠醇甲酯对几种常见细菌抑制作用的研究[J].食品工业科技,2005,26(3):160-161,173,3.
