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食品科学
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大孔树脂纯化苹果多酚的研究
大孔树脂纯化苹果多酚的研究
金莹
孙爱东
食品科学
2007，Vol.28
Issue(4)：160-163,4.
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食品科学
2007，Vol.28
Issue(4)
：160-163,4.
大孔树脂纯化苹果多酚的研究
Study on Purification of Apple Polyphenol by Resin Adsorption
金莹
1
孙爱东
2
作者信息
1.
山东农业大学食品学院,山东,泰安,271018
2.
北京林业大学生物学院食品科学系,北京,100083
折叠
摘要
关键词
苹果多酚
/
大孔树脂
/
吸附
/
纯化
分类
轻工纺织
引用本文
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金莹,孙爱东..大孔树脂纯化苹果多酚的研究[J].食品科学,2007,28(4):160-163,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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