乳业科学与技术2008，Vol.31Issue(1)：16-17,2.
发酵乳中嗜酸乳杆菌的计数法
Enumeration of Lactobacillus Acidophilus from Yoghurt
应杰 1郑小平1
作者信息
- 1. 光明乳业股份有限公司技术中心,上海,200072
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摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/克林霉素/选择性培养基分类
轻工纺织引用本文复制引用
应杰,郑小平..发酵乳中嗜酸乳杆菌的计数法[J].乳业科学与技术,2008,31(1):16-17,2.基金项目
国家"十一五"科技支撑计划(2006BAD04A06). （2006BAD04A06）
