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月饼干热杀菌防霉研究

李共国 全平儿

粮油食品科技2003，Vol.11Issue(6)：16-17,2.
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粮油食品科技2003，Vol.11Issue(6)：16-17,2.

月饼干热杀菌防霉研究

A study on preventing mould of mooncakes by hot air sterilization

李共国 1全平儿1

作者信息

  • 1. 宁波市农产品加工技术重点实验室,宁波,315100
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摘要

关键词

月饼/干热杀菌

分类

轻工纺织

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李共国,全平儿..月饼干热杀菌防霉研究[J].粮油食品科技,2003,11(6):16-17,2.

粮油食品科技

1007-7561

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