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pH值对小克银汉霉发酵生产γ-亚麻酸的影响

黄伦云 余龙江 周蓬蓬 朱敏

食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(6)：16-18,3.
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食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(6)：16-18,3.

pH值对小克银汉霉发酵生产γ-亚麻酸的影响

黄伦云 1余龙江 1周蓬蓬 1朱敏1

作者信息

  • 1. 华中科技大学生命科学与技术学院,武汉,430074
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摘要

关键词

γ-亚麻酸/pH值/小克银汉霉

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄伦云,余龙江,周蓬蓬,朱敏..pH值对小克银汉霉发酵生产γ-亚麻酸的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(6):16-18,3.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCD

0253-990X

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