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酵母抽提物生产工艺的优化

蔡奕文

食品与机械Issue(3)：16-18,3.
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食品与机械Issue(3)：16-18,3.

酵母抽提物生产工艺的优化

Optimum of yeast extract processing technology

蔡奕文1

作者信息

  • 1. 广东通用利.技研究所有限公司硕士,510665,广州市
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摘要

关键词

酵母抽提物/自溶/生产工艺/优化

分类

轻工纺织

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蔡奕文..酵母抽提物生产工艺的优化[J].食品与机械,2003,(3):16-18,3.

食品与机械

1003-5788

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