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芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究

张素华 夏艳秋 朱强

食品工业科技2002，Vol.23Issue(6)：16-18,3.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(6)：16-18,3.

芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究

Analysis of nutrient composition and improvement of processed Asparagus

张素华 1夏艳秋 1朱强1

作者信息

  • 1. 扬州大学农学院食品系,扬州,225009
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摘要

关键词

芦笋/营养成分/饮料

分类

轻工纺织

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张素华,夏艳秋,朱强..芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究[J].食品工业科技,2002,23(6):16-18,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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