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腊八豆生产菌株的选育

夏岩石 夏延斌 蒋立文

现代食品科技2007，Vol.23Issue(2)：16-19,4.
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现代食品科技2007，Vol.23Issue(2)：16-19,4.

腊八豆生产菌株的选育

Breeding of Producing Strains for Laba Beans production

夏岩石 1夏延斌 2蒋立文2

作者信息

  • 1. 湖南科技学院生命科学与化学工程系,湖南,永州,425006
  • 2. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128
  • 折叠

摘要

关键词

腊八豆/毛霉/根霉

分类

轻工纺织

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夏岩石,夏延斌,蒋立文..腊八豆生产菌株的选育[J].现代食品科技,2007,23(2):16-19,4.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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