中国食品添加剂Issue(6)：16-20,15,6.
扛板归红色素的提取及稳定性研究
Study on extraction and properties of red pigment from polygonum perfoliatum L.
蒋益花 1蒋新龙2
作者信息
- 1. 浙江省丽水学院医学部
- 2. 浙江省丽水学院应用生物系,浙江,丽水,323000
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蒋益花,蒋新龙..扛板归红色素的提取及稳定性研究[J].中国食品添加剂,2005,(6):16-20,15,6.
