食品工业科技Issue(6)：162-164,3.
热水结合Vc处理对甜樱桃果实贮藏品质的影响
Effects of hot water and Vc treatment on the storage quality of sweet cherry fruit (Prunus avium L. )
刘尊英 1曾名勇 1董士远 1杜亚楠1
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- 1. 中国海洋大学食品科学与工程系,山东,青岛,266003
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刘尊英,曾名勇,董士远,杜亚楠..热水结合Vc处理对甜樱桃果实贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2005,(6):162-164,3.
