食品科学2005，Vol.26Issue(3)：162-165,4.
反复冻融法在葛仙米破壁技术上的应用
Study on Nostoc sphaeroids kutz Cell-breakage by Freezing and Melting
摘要
关键词
反复冻融/葛仙米/破壁分类
轻工纺织引用本文复制引用
汪兴平,谢笔钧,程超,莫开菊,陈德文..反复冻融法在葛仙米破壁技术上的应用[J].食品科学,2005,26(3):162-165,4.基金项目
湖北省自然科学基金(2003ABA068) （2003ABA068）
湖北省科技攻关项目(2002A201C15) （2002A201C15）
湖北省教育厅重大项目(2001A08008) （2001A08008）
