食品科学2005，Vol.26Issue(z1)：162-165,4.
采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用
Review of Storage Fruit and Vegetable with Heat Treatment of Postharvest
寇莉萍 1刘兴华 1任亚梅 1罗安伟1
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- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
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寇莉萍,刘兴华,任亚梅,罗安伟..采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用[J].食品科学,2005,26(z1):162-165,4.
