中国食品添加剂Issue(2)：162-165,4.
茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量
Determination of total free-amino acid in tea by Nihydrin colorimetry
邵金良 1黎其万 1董宝生 1刘宏程 1束继红1
作者信息
- 1. 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,昆明650223
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摘要
关键词
茶汤/游离氨基酸/含量测定/茚三酮比色法分类
轻工纺织引用本文复制引用
邵金良,黎其万,董宝生,刘宏程,束继红..茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量[J].中国食品添加剂,2008,(2):162-165,4.
