茶叶科学2005，Vol.25Issue(1)：16-22,7.
茶叶β-葡萄糖苷酶亲和层析纯化与性质研究
Purification by Affinity Chromatography and Characterization of Tea Leaf β-Glucosidase
摘要
关键词
茶学/β-葡萄糖苷酶/茶叶香气/亲和层析/薮北种/β-葡萄糖脒分类
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张正竹,宛晓春,坂田完三..茶叶β-葡萄糖苷酶亲和层析纯化与性质研究[J].茶叶科学,2005,25(1):16-22,7.基金项目
国家攀登计划(国科基字[1999]045号)、安徽省教育厅自然科学研究项目(2003kj130)与教育部留学回国人员科研启动基金项目内容之一 （国科基字[1999]045号）
