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水溶液提取荞麦水溶性多糖的研究

柴瑞娟 马加红 徐的琴

食品工业科技Issue(4)：163-164,2.
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食品工业科技Issue(4)：163-164,2.

水溶液提取荞麦水溶性多糖的研究

Extraction of buckwheat polysaccharide by aqueous method

柴瑞娟 1马加红 1徐的琴1

作者信息

  • 1. 安徽工程科技学院生化系,安徽芜湖,241000
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摘要

关键词

荞麦/多糖/正交

分类

轻工纺织

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柴瑞娟,马加红,徐的琴..水溶液提取荞麦水溶性多糖的研究[J].食品工业科技,2007,(4):163-164,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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