食品工业科技Issue(8)：163-166,4.
高档速冻饺子粉的研究
Study on the powder of high quality rapid freezing dumpling
李梦琴 1张剑 1冯志强 1安晓琼 1胡振宇1
作者信息
- 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州,450002
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李梦琴,张剑,冯志强,安晓琼,胡振宇..高档速冻饺子粉的研究[J].食品工业科技,2007,(8):163-166,4.基金项目
河南省科技攻关项目的部分内容(0624010003). （0624010003）
