食品科学2007，Vol.28Issue(8)：164-167,4.
猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究
Study on Freeze-drying and Hot-air Drying Kiwi-fruit Slice
摘要
关键词
猕猴桃/真空冷冻干燥/热风干燥/干燥速率/VC分类
农业科技引用本文复制引用
周国燕,陈唯实,叶秀东,肖鑫,华泽钊..猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究[J].食品科学,2007,28(8):164-167,4.基金项目
国家自然科学基金青年基金项目(50206013) （50206013）
上海市重点学科建设项目(T0503) （T0503）
