食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(3)：164-168,5.
Mn2+-H2O2-PAR分光光度法测定羟自由基及抗坏血酸抗氧化活性的比较
Determination of Hydroxyl radical by Spectrophotometry with Mnz+-H2O2-PAR System and Comparative Study on Antioxidant Activity of Ascorbic Acid
阿吉姑·阿布都热西提 1买尔旦·马合木提 2刘海 1艾尔肯·依不拉音1
作者信息
- 1. 新疆医科大学药学院,新疆乌鲁木齐,830011
- 2. 新疆医科大学附属肿瘤医院,新疆乌鲁木齐,830011
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摘要
关键词
羟自由基/PAR/分光光度法/抗坏血酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
阿吉姑·阿布都热西提,买尔旦·马合木提,刘海,艾尔肯·依不拉音..Mn2+-H2O2-PAR分光光度法测定羟自由基及抗坏血酸抗氧化活性的比较[J].食品与发酵工业,2008,34(3):164-168,5.
