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管碟法测定Nisin效价的改进

焦世耀 张兰威

食品工业科技2005，Vol.26Issue(5)：165-165,168,2.
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食品工业科技2005，Vol.26Issue(5)：165-165,168,2.

管碟法测定Nisin效价的改进

Improved oxford assay for estimation of Nisin

焦世耀 1张兰威2

作者信息

  • 1. 农夫山泉股份有限公司,浙江,杭州,310007
  • 2. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030
  • 折叠

摘要

关键词

Nisin/效价/管碟法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

焦世耀,张兰威..管碟法测定Nisin效价的改进[J].食品工业科技,2005,26(5):165-165,168,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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