食品工业科技Issue(1)：167-169,3.
青霉纤维素酶催化水解壳聚糖的研究
Study on hydrolysis of chitosan catalyzed by cellulose originated from blue mildew
摘要
关键词
青霉纤维素酶/壳聚糖/水解条件/光度法分类
轻工纺织引用本文复制引用
高维,丁文平,夏文水..青霉纤维素酶催化水解壳聚糖的研究[J].食品工业科技,2008,(1):167-169,3.基金项目
国家自然科学基金项目(20576104). （20576104）
