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黄粉虫系列食品的开发应用研究

赵大军 马勇 吕长鑫 宋立 孙建华

食品工业科技Issue(9):167-170,4.
食品工业科技Issue(9):167-170,4.

黄粉虫系列食品的开发应用研究

Applications and development of series foods from Tenebrio Molitor L

赵大军 1马勇 1吕长鑫 1宋立 1孙建华1

作者信息

  • 1. 食品质量安全与功能食品辽宁省重点实验室、渤海大学生物与食品科学学院,辽宁,锦州,121000
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摘要

关键词

黄粉虫/系列食品/开发应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵大军,马勇,吕长鑫,宋立,孙建华..黄粉虫系列食品的开发应用研究[J].食品工业科技,2006,(9):167-170,4.

基金项目

辽宁省教育厅重点科技攻关项目(20162232). (20162232)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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