食品工业科技Issue(4)：168-170,3.
响应面分析法优化丹贝固体发酵条件
Optimization of fermentation conditions of tempeh by response surface analysis
方妍煜 1冯志彬 1张玉香 1韩丽亚1
作者信息
- 1. 鲁东大学生命科学学院,山东烟台,264000
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摘要
关键词
Plackett-Burman法/响应面分析/丹贝/少孢根霉/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
方妍煜,冯志彬,张玉香,韩丽亚..响应面分析法优化丹贝固体发酵条件[J].食品工业科技,2009,(4):168-170,3.
